为切实筑牢校园食品安全防线，规范新建食堂运营管理，保障全体师生饮食健康与用餐安全，助力学校后勤保障工作提质增效。近日，苏州市吴江区教育局勤装办领导一行莅临吴江区横扇学校小学部，对学校新建食堂试运行前各项筹备工作开展专项检查与精准指导，学校相关行政、后勤负责人全程陪同检查。

检查人员直奔学校新建食堂，实地查看了食堂整体环境、功能分区、设施设备配置等基础建设情况，重点细致检查了食材储存区、清洗消毒区、操作加工间、备餐区、留样专区等关键功能区域。现场核查食堂环境卫生、通风排水、消防安全等硬件配套情况，详细了解食堂设备调试、卫生消杀、食材采购流程、从业人员岗前培训、食品安全管理制度搭建等试运行筹备工作落实情况。

检查人员秉持严谨细致、精益求精的原则，认真查阅了设备检修记录、卫生管理制度、从业人员健康档案、食品留样制度细则等相关资料，全面核验学校新建食堂运营筹备的规范性、完整性和安全性。针对新建食堂首次运行的特殊性，检查人员聚焦日常运营风险点、食品安全关键点、后勤管理薄弱点，现场指出筹备工作中的细节问题，并结合校园食堂规范化运营标准，提出了针对性、可落地的优化整改意见和专业指导建议。

本次专项检查，为学校新建食堂规范、有序、安全运营指明了方向、理清了思路。下一步，横扇学校小学部将立足督导要求，细化工作举措、补齐细节短板，全力做好新建食堂正式运行各项筹备工作，用心用情做好校园餐饮服务，切实把校园食品安全工作落到实处、抓出成效，为全体师生的健康成长保驾护航。